导读：近几年咱国相继开辟出了各种多成果、高效率、低能耗、顺应性强的干燥机。在谷物干燥、生物物料干燥及果蔬水果干燥及1些新型干燥配置的开辟研究有些已处于世界前沿水平。咱国的干燥配置制造企业即使总的来讲，开辟研究的力量较弱，投入不多，但也有1些很好的商品开辟项目，如蒸汽型果蔬烘干脱水机、真空冷冻干燥配置、滚筒干燥机等。
食品干燥，是提高食品贮存、保质的须要步伐，干燥机的性能直接影响到干燥食品的质量与代价。
近几年咱国相继开辟出了各种多成果、高效率、低能耗、顺应性强的干燥机。在谷物干燥、生物物料干燥及果蔬水果干燥及1些新型干燥配置的开辟研究有些已处于世界前沿水平。咱国的干燥配置制造企业即使总的来讲，开辟研究的力量较弱，投入不多，但也有1些很好的商品开辟项目，如蒸汽型果蔬烘干脱水机、真空冷冻干燥配置、滚筒干燥机等等。
专为脱水果蔬出口的系列蒸汽型果蔬烘干脱水机，接纳高温、蒸汽举行热互换，使常温氛围变成高温干燥热氛围，到达120℃上面温度。可对甘蓝菜、菠菜、大蒜、葱、绿豆芽、南瓜片、萝卜片、土豆片等举行加温脱水，温度可随意调控。该脱水机风机接纳节能型高效低噪风机，冷凝水由疏水阀自动排挤，节能成绩好，其物料槽全部接纳优质进口不锈钢材，商品完全切合出食品卫生尺度。
真空冷冻干燥设备，性能良好，能使食品中的水分在浆结与真空条件下由固态直接升华而干燥，不颠末液态的蒸发。能最大限度地生存食品原有的色、香、味、形，原有营养因素与活性物质极少遭破坏，且复水敏捷，无须再用防腐剂，经干燥后的商品走俏世界市常节能型食品真空冻干机节能型食品真空冻干机，紧张包罗对物料冻结的速冻库与升华脱水的干燥仓及制冷、真空、加热等资助体系。核心配置是干燥仓，布局得当对已冻结的物料在此中升华脱水的需求，生产出的冻干食品优于其他要领生产的冻干食品，有营养，其形状、颜色、味道与鲜品基原形同，复水性好。
滚筒干燥机，是1种内加热传导型转动干燥配置，湿物料在滚动外以导热要领转达的热量，到达所需求的湿含量，热量由筒内壁传到筒外壁，再穿过料膜，热效率高达80%-90%，物料干燥周期短，仅10-15小时，可连续操作。普遍应用于液态、带状、膏状与黏稠物料的干燥，如肉制品、乳制品、营养麦片、酵母、淀粉等。
多成果包衣干燥机，是集制粒、包衣、干燥于1体的多成果配置。接纳此外布局的驱动盘，孕育产生螺旋状热气流发动颗粒形成多维活动，具有悬浮力大，包衣匀称度好，对粒、粉、丸、片均可包衣的特点，包衣干燥质量高，干燥时间短，在密闭状态下运行，淘汰了粉尘飞扬，性能稳定，操作轻便，经应用证实，商品切合企业尺度需求。该干燥机普遍应用于食品、医药、化工等行业多品种制粒包衣干燥。
为了使咱国的干燥技能全面赶上世界先辈国家水平，要做的事许多，但学术界与工业界的密切联合是很紧张的因素之1。中国要从1个干燥大国生长成为1个干燥强国，必需进1步加强根本理论研究，夯实应用研究与应用开辟的基矗在技能上要加强自动化程度、测试技能、制造工艺与质料材质表面计划等方面的研究。
在应用开辟方面，既要看重世界间的交换与相助，又要看重知识产权的掩护；既要看重新技能、新的应用范畴的开辟，又要看重传统工艺与传统应用范畴的改革与创新。
