干燥设备的使用

干燥作业是化工、轻工、食品等工业部门广泛应用的单元作业之一。干燥操作的目的是去除某些原材料、半成品和成品中的水分或溶剂。对于轻化工食品行业，目的是使材料便于包装、运输、储存、加工和使用。如奶粉、蛋粉、速溶咖啡等食品，当含水量降1-5毫升时，可在室温下保存一年以上。如盐、洗衣粉等颗粒状物料，当含水量在2%-0.5%左右时，物料不易结块，使用方便。在食品干燥过程中，还必须保存食品中的维生素、蛋白质和其他营养素。因此，干燥操作的质量直接影响产品的质量和外观，干燥设备可以有效干燥轻化工和食品工业中的固体物料，去除物料中的大量未结合水，然后通过加热和干燥方法去除一些残留水。轻化学工业和食品工业有三种干燥方法：
1.当材料携带更多水时，可以通过机械分离方法（如压制和离心过滤）去除大量水。
2.使用一些平衡蒸汽分压低的干燥剂与湿材料共存，使材料中的水依次通过气相并转移到干燥剂中。由于干燥剂的除湿能力有限，它仅用于去除材料中的微量水分，很少用于轻化工和食品工业。
3.这是轻化工和食品工业中常用的干燥方法。它利用热能加热材料并蒸发材料中的水。因此，去除水分需要一定的热量。例如，当使用空气干燥材料时，空气会提前加热并发送到干燥机以将热量传递给材料。同时，材料中的水被蒸发，形成的水蒸气与空气一起从干燥机中带出。物料经加热干燥后，可除去物料中的结合水，达到轻化工和食品生产过程所需的含水量。