优点：
1、速率和生态性
喷雾干燥机的一步进行干燥全过程的工作能力能够在几秒内进行，因而比别的工业生产干燥技术性更具有优点。在食品产业中，迅速干燥针对保证 较小的总体口味损害起着尤为重要的功效。该步骤根据基本概念，并适用自动化技术。该全过程是多用途的，适用普遍的领域以及原材料和产品型号。事实上，一切能够水下混凝土的原材料如水溶液、混液、浆体、溶体、糊剂、凝胶等还可以喷雾干燥机。
2、质量管理
喷雾干燥机造成可控性粒度分布和总体品质的粉末状。喷雾干燥机全过程中实际操作的别的特点包含体积密度、晶粒大小和残留有机溶剂水准。可以操纵这种主要参数促使该方式适用药品等领域，在其中药品的消化吸收非常大水平上在于颗粒物尺寸。在染剂生产制造中，匀称砂浆稠度的粉末状保证 其便于分散化到建筑涂料混液中。食品企业对水分成分高度重视，这决策了商品的保存期。
不足：
1、高成本费和直接成本
喷雾干燥机会提升所需机器设备和持续实际操作的成本费。不管电子雾化器种类和烘干设备容积怎样，关键设备和輔助机器设备都一样价格昂贵。喷雾干燥机一般 具备较低的热效，它是因为在腔室中很多的暖空气不与颗粒物触碰。除此之外，应用双液体喷头的喷雾干燥机必须缩小汽体开展做雾化。如果不考虑到人力资本和维护保养成本费，高耗能和高工作压力规定早已大大增加了直接成本。
2、维护保养难题
喷雾干燥机维护保养关键涉及到应用喷头的难题。单液体和双液体喷头尤其非常容易在喷头嘴处阻塞和损坏。转动圆盘电子雾化器因为与粉末状直接接触的挪动构件的总数而遭受內部侵蚀。粉末状黏附在房间内内壁的难题进一步造成 清理成本费和盈利损害。
